EGF 2007

Der sinnvolle Anbau von Energiepflanzen

Landwirt — Thu, 03 May 2012 10:02:48 +0000

Pflanzen dienen nicht nur der Ernährung von Menschen und Tieren, sie lassen sich auch für die Energiegewinnung verwenden. Für die Energiegewinnung kommen neben den auch für die menschliche oder tierische Ernährung geeigneten Standardvarianten der Energiepflanzen auch speziell für diesen Zweck gezüchtete Sorten infrage, diese sind im Ertrag sowie in der Energiebilanz besonders ergiebig.

Was sind Energiepflanzen?

Als Energiepflanzen werden Pflanzen bezeichnet, wenn diese zum Zweck der Energieerzeugung angebaut werden. Wild wachsende Bäume und Wälder werden jedoch üblicherweise nicht zu den Energiepflanzen gerechnet, auch wenn sie ausschließlich oder überwiegend zur Energieerzeugung Verwendung finden. In Kulturen angebaute Hölzer gelten jedoch als Energiepflanzen, ihre hauptsächliche Verwendung besteht im Verfeuern als Brennholz oder Holzpellets. Wenn ein Energie Investment sich auf in Deutschland angebaute Pflanzen bezieht, handelt es sich außer um Holz überwiegend um Mais zur Gewinnung von Biogas sowie um Raps zur Herstellung von Biodiesel. Aus Kartoffeln und Zuckerrüben lässt sich Bioethanol gewinnen. Energiepflanzen können grundsätzlich für jede Form des Energiebedarfs verwendet werden.

Vorteile von und Bedenken gegenüber Energiepflanzen

Energiepflanzen sind unendlich oft nachwachsende Rohstoffe, bei deren Verwendung nur die Menge an Kohlendioxid freigesetzt wird, welche die Pflanze vorher aufgenommen hat, lediglich die geringe Kohlendioxid-Freisetzung bei der Verarbeitung belastet das Klima. Ein ethisches Argument wendet sich gegen die Verbrennung von Lebensmitteln; diesem lässt sich wirksam begegnen, wenn für das Energie Investment ausschließlich nicht zum Verzehr geeignete Sorten verwendet werden. Des Weiteren äußern Kritiker der Nutzung von Energiepflanzen oft Bedenken, da die benötigte Anbaufläche nicht für die Produktion von Nahrungsmitteln zur Verfügung steht. Diese Aussage ist grundsätzlich richtig, jedoch lässt sich die für die menschliche Ernährung benötigte Anbaufläche am wirksamsten durch den Verzicht auf Fleisch reduzieren, da für die indirekte Ernährung über den Umweg der Fleischgewinnung die achtfache Landwirtschaftsfläche als für die pflanzliche Nahrungsaufnahme erforderlich ist.

Ein Investment in Energiepflanzen lohnt sich

Energiepflanzen besitzen eine große Zukunft, so dass sich für Anleger das Energie Investment in nachwachsende Rohstoffe lohnt. Zu den Aufgaben der Energieforschung gehört die Entwicklung spezieller Energiepflanzen, welche sich durch einen hohen Energiegehalt und geringe Ansprüche an den Boden sowie an die Verarbeitung auszeichnen. Der Herausforderung durch begrenzte Ackerflächen lässt sich durch eine Rückbesinnung auf die traditionelle fleischarme Ernährung wirksam begegnen.

Bild: PhotoBizz – FotoliaÄhnliche Berichte:

Trockenfutter für den Hund

Landwirt — Thu, 19 Apr 2012 07:23:50 +0000

Gesunde Ernährung für den Hund

Der Hundefreund kann heutzutage aus einer kaum überschaubaren Fülle von Angeboten an Hundefutter wählen. Dabei ist es nicht immer einfach herauszufinden, welches Futter sich am besten eignet.

Nass- oder Trockenfutter?

Da der Hund ein Fleischfresser ist, hat das Füttern mit Dosenfutter gegenüber dem Füttern von rohem oder gekochtem Fleisch kaum Vorteile. Denn die Dosenfuttersorten, die ausreichend Fleisch enthalten, sind oft teurer als Fleisch von Lebensmittelqualität.

Welche Vorteile hat Trockenfutter?

Trockenfutter ist eine ideale Ergänzung zum frischen Fleisch und kann bei Bedarf auch ausschließlich gefüttert werden, wenn man dabei einige Punkte beachtet (s.u.). Trockenfutter ist vor allem im Hochsommer ein ideales Hundefutter und ist einfach und unkompliziert zu füttern und einzukaufen, da man es sich auch günstig in großen Mengen liefern lassen kann. Außerdem eignet es sich hervorragend als Belohnungsmittel für das Hundetraining. Es gibt also eigentlich keinen Grund, warum man nicht jeden Hund an Trockenfutter gewöhnen sollte, sofern er nicht eine Spezialdiät benötigt.

Was ist beim Kauf von Hundefutter zu beachten?

Leider besteht nicht jedes Hundefutter aus für Hunden gesunden und geeigneten Zutaten. Viele Krankheiten, beispielsweise Diabetes, hängen mit einer ungeeigneten Ernährung zusammen. Das ist beim Hund vor allem ein Überschuss an Getreide und anderen nicht artgerechten Zutaten. Deshalb ist unbedingt darauf zu achten, dass das Futter möglichst getreidefrei ist. Des Weiteren sollte der Hundehalter die Zutatenlisten auf der Packung richtig lesen: So enthält beispielsweise die Zutat “Geflügelmehl” oder “Geflügelfleischmehl” kaum einen Nährwert und wird lediglich aus Abfällen der Fleischproduktion gewonnen, für die dann letztlich der Hundehalter viel Geld bezahlt. Ein direkter Betrug am Kunden ist das zwar nicht, denn wenigstens ist das auf der Packung aufgeführt, doch kann zumindest von einer Täuschung gesprochen werden, vor allem, wenn suggeriert wird, dass das aus Abfall bestehende Hundefutter mit oft sinnlosen Vitaminzusätzen eine gesunde Vollkost darstellt.

Angabe zur Bildquelle: sonne fleckl – FotoliaÄhnliche Berichte:

Getreidesorten im Überblick

Landwirt — Fri, 13 Apr 2012 19:21:38 +0000

Wegen ihrer Körnerfrüchte werden Getreide zur Familie der Süßgräser zugeordnet. Die Körner sind die Früchte der Getreide und werden als Grundnahrungsmittel für die Menschen und als Tierfutter genutzt. Weitere Verwendung finden die Früchte in der Herstellung von Genussmitteln und technischen Produkten. Getreide sind sehr vielfältig nutzbar.

Getreidesorten nach Saison

Unterschieden wird das Getreide nach Winter- und Sommergetreide. Das Wintergetreide benötigt für Keimung und Wachstum eine Frostperiode. Es wird im September gesät und in der Regel im Juli geerntet. Der Ernteertrag von Wintergetreide ist auf Grund der Ausnutzung der Winterfeuchtigkeit und der Wärme im Frühling höher als der von Sommergetreide. Daher wird meist Wintergetreide ausgesät. Zum Wintergetreide gehören Winterweizen, Wintergerste und Winterroggen. Das Sommergetreide wird im Frühjahr ausgesät und ebenfalls im Juli oder August geerntet. Die Wachstums- und Reifezeit dauert etwa ein halbes Jahr. Mais, Hafer, und Sommergerste gehören zum Sommergetreide.

Getreidesorten zur Verwendung für technischer Produkte

Dinkel, Weizen, Roggen, Gerste und Mais werden für die Nahrungsmittel- und Tierfuttermittelindustrie häufig angebaut. Verwendet werden diese Sorten aber auch zur Herstellung von technischen Produkten.

Roggen

Roggen wird auf leichten, sandigen und sauren Böden angebaut. Es liefert trotz der kühleren Temperaturen in den gemäßigten Breiten sehr gut Erträge. Winterroggen wird wegen der besseren Erträge bevorzugt angebaut. Die Frucht des Roggens wird in der Nahrungsmittelindustrie genutzt. Sie findet auch Verwendung als Futter- oder Genussmittel. Das zurückbleibende Stroh der Pflanze nach der Ernte wird ebenfalls verarbeitet.

Weizen

Weizen ist das meist angebaute Getreide in den gemäßigten Klimazonen. Zum Weizen gehören mehrere Pflanzenarten der Süßgräser. Die Frucht des Weizens ist sehr hell und liefert weißes Mehl. Das Weizenmehl verfügt über die besten Backeigenschaften. Für den Anbau wird der Winterweizen bevorzugt und liefert hohe Kornerträge. Der Halm des Weizens wird als Einstreu in Ställen verwendet.

Gerste

Die Gerste wird ebenfalls als Wintergerste ausgesät. Die Gerste ist leicht an den langen Grannen an den Ähren bei Fruchtreife zu erkennen. Gerste wird in der Genussmittelindustrie zur Bierherstellung und als Futtermittel verwendet.

Dinkel

Seit einiger Zeit wird Dinkel wieder verstärkt angebaut. Die Getreideart gehört zur Getreidesorte des Weizens. Dinkel gedeiht sehr gut im mäßigen Klima und verträgt auch raue Winterungsbedingungen. Dabei ist es unempfindlicher gegen Krankheiten. Dinkel hat nicht so gute Backeigenschaften wie Weizen. Die Verwendung von Dinkel liegt in der Lebens- und Kosmetikmittelindustrie. Selten wird Dinkel auch zu Bier verarbeitet. Als Nutzfutter ist Dinkel höchstens für die Pferdezucht interessant.

Bildquelle : Silverpics – Fotolia

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Wie ernähre ich meinen Hund richtig?

Landwirt — Thu, 05 Apr 2012 06:01:08 +0000

Hunde gibt es in vielen verschiedenen Farben, Formen und Größen. Aus diesem Grund sollte man auch die Fütterung an die speziellen Anforderungen dieser Tiere anpassen.

Wann und wie viel soll ich füttern?

Ein “normal” großer Familienhund (zum Beispiel ein Labrador oder ein Golden Retriever) sollte einmal täglich zu einer ganz bestimmten Zeit gefüttert werden. Ein extrem kleiner Hund (zum Beispiel ein Chihuahua) muss zweimal täglich gefüttert werden. Kleine Hunde verbrauchen, bezogen auf ihre Größe, relativ viel Energie. Diese muss durch die Nahrung wieder aufgenommen werden. Auch besonders große Hunde (Wolfshunde oder Neufundländer) müssen zweimal täglich gefüttert werden, da ihr Verdauungstrakt relativ kurz und somit sehr sensibel ist. Sollten sie Ihren Hund als Gebrauchshund benutzen – zum Beispiel als Schlittenhund, Blindenhund oder Rettungshund – müssen sie ihn auch mehrmals täglich füttern. Denn durch die besonderen Leistungen, die Ihr Hund erbringt, verbraucht auch er mehr Energie.
Anders verhält es sich auch bei schwangeren oder säugenden Hündinnen. Trächtige Hündinnen sollten zweimal täglich kleinere Portionen erhalten. Durch die Babys im Bauch ist nicht mehr so viel Platz, als das eine komplette Portion im Magen verdaut werden könnte. Säugende Hündinnen brauchen besonders viel Energie, um die Milch für die Welpen zu bilden. Deshalb brauchen auch sie mehr Futter als ein normaler Hund.

Was soll ich füttern?

Viele Leute fragen sich “Wie ernähre ich meinen Hund richtig?” Aktuell wird von vielen Hundeernährungsexperten “Barfen” (Biologisch Artgerechte Rohfütterung) empfohlen.
Barfen bedeutet, dass dem Hund kein übliches Trockenfutter gegeben wird, sondern hier geht es darum, die Nahrung dem ursprünglichen Beutetier des Wolfes verstärkt anzunähern. Rohes Fleisch mit Knochen soll für Energie sorgen und als Calciumlieferant dienen. Gemüse und Obst sichern den Vitaminzuschuss.

Bildurheber : Sabimm – FotoliaÄhnliche Berichte:

Landwirtschaft profitiert von modernen Steuerungssystemen

Landwirt — Thu, 16 Feb 2012 17:34:08 +0000

Ob Getreideverarbeitung, Futteraufbereitung oder automatische Fütterung: Die Anforderungen an die Landwirtschaft sind im Laufe der Zeit immer weiter gestiegen. Damit für eine exakte Dosierung von Futter-Rezepturen gesorgt ist, spielt eine moderne Steuerungstechnik, in den stationären und mobilen Futtermischwerken, eine immer größere Rolle. Hier kommen IPC Lösungen ins Spiel, die es ermöglichen, sämtliche Service- und Wartungsarbeiten am Mischwerk über eine bedienfreundliche Software vorzunehmen.

Besonders im Bereich der mobilen Kraftfutterwerke bieten professionelle Steuerungssysteme entscheidende Vorteile. So sind die Fahrzeuge mit einem Rechnersystem ausgestattet, das es dem Fahrer ermöglicht, über, im Fahrzeug integrierte Displays, direkt beim Kunden vor Ort, die individuellen Futterrezepte zu verwalten und zu dosieren. So wird die Futterzubereitung noch einfacher und noch effizienter.

Exakte Dosierung für eine schonende Nahrungsaufnahme

Nur durch eine genaue Dosierung von Futter-Rezepturen ist eine schonende Nahrungsaufnahme des Nutzviehs gewährleistet. Genau hier setzen moderne Steuerungssysteme an und sorgen mit einer speziellen Dosiereinrichtung, einem per Computer gesteuerten Saug-Druckmischer sowie einer hohen Förderleistung stets für die optimale Menge. Höchste Wirtschaftlichkeit und Zuverlässigkeit, gepaart mit einem einfachen Handling und einem überzeugenden Komfort, sprechen für den Einsatz von Steuerungssystemen im Bereich der mobilen Kraftfutterwerke und garantieren effiziente Produktionsprozesse.

Vorteile für die Biohaltung

Auch Bio-Bauern wissen die Vorteile von modernen Steuerungssystemen zu schätzen. Denn durch die professionelle Form der Futtermischung kann auch die Fütterung von Nutzvieh in Bio-Haltung optimal unterstützt werden. Gerade im Bereich der Bioprodukte ist gezielt auf die Futterzusammensetzung zu achten, da diese anderen Richtlinien entsprechen muss als die konventionelle Nutzviehhaltung.

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Hundefutter für jede Altersgruppe

Landwirt — Mon, 09 Jan 2012 10:26:29 +0000

Hundefutter wird überwiegend industriell hergestellt, je nach Wassergehalt unterscheidet man zwischen Feucht- und Trockenfuttermitteln. Spezielles Hundefutter ist vor allem für ältere Hunde wichtig.

Zusammensetzung

Allgemein besteht Hundefutter hauptsächlich aus tierischen Proteinen, die von Rind, Huhn, Fisch, Knochenmehl, Fleischnebenprodukten und getrockneten Eiern stammen. Auch pflanzliche Proteine, beispielsweise aus Maiskleber, getrockneter Bierhefe, Leinsamenmehl oder Weizenkleie werden beigefugt. Wichtig bei den Kohlenhydraten (aus Mais, Reis, Möhren, Erbsen oder Karotten) ist vor allem deren Verdaulichkeit. Sie sind als Stärke im Futter aufzufinden. Meist enthält Hundefutter auch Geflügelfett, das als Energielieferant und Geschmacksverstärker verwendet wird.

Spezielle Ernährung für ältere Hunde

Das Spektrum der Futtermittelangebote für Hunde reicht von Welpen-, Junior- und Erwachsenen- bis hin zu Seniorenfutter. Darüber hinaus sind im Handel auch Spezialfuttermittel für Hunde erhältlich, die Diät halten müssen, und Unterstützungsmittel, die beispielsweise zur Auflösung von Harnsteinen benötigt werden. Eine gesunde und ausgewogene und angepasste Ernährung sorgt in jeder Lebensphase eines Hundes für mehr Vitalität und Wohlbefinden. Dabei sind regelmäßige Gewichtskontrollen wichtig, um Übergewicht zu verhindern. Ein gesundes Gewicht reduziert das Auftreten bestimmter Erkrankungen wie Diabetes, Schädigungen des Herz-Kreislauf-Systems sowie Gelenk- und Knochenprobleme. Vor allem im Alter muss auf eine richtige Ernährung des Hundes geachtet werden, da er sich in dieser Lebensphase weniger bewegt als in jungen Jahren. Im Handel sind, speziell für Hunde im Seniorenalter entwickelte, Fertigfutter erhältlich, die weniger energiereich sind und trotzdem alle wichtigen Nährstoffe enthalten. Durch einen höheren Ballaststoffanteil unterstützen sie die Verdauung, die im Alter träge wird.

Hunde-Krankenversicherung auch für alte Hunde sinnvoll

Da alte Hunde im Durchschnitt häufiger zum Tierarzt müssen, ist es ratsam, eine Hunde-Krankenversicherung abzuschließen. Bei einer Vollversicherung werden Tierarzt- und Operationskosten sowohl für ambulante, stationäre als auch chirurgische Behandlungen sowie die notwendigen Medikamente erstattet. Einige Tarife übernehmen auch die Kosten für Vorsorgemaßnahmen wie beispielsweise Impfungen. Derzeit gibt vor allem vier große Anbieter für Hundeversicherungen auf dem Markt: AGILA Haustierversicherung AG, AXA, PetCare und die Allianz.

Foto von Birgit Reitz-Hofmann – Fotolia
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Das Wachstum von Liguster-Hecken

Landwirt — Sun, 25 Dec 2011 09:36:34 +0000

Eine gepflegte Hecke ist schön, neben der Optik erfüllt sie zusätzlich wichtige Aufgaben bei der Garten- und Grundstücksgestaltung. Ob als Abgrenzung oder Sichtschutz, sie ist als Gestaltungselement aus der Landschaft nicht wegzudenken.

Liguster – die wahrscheinlich beliebteste Laubheckenpflanze

Gerade Laubhecken bieten einen wertvollen Lebensraum für verschiedene Tiere. Im Gegensatz zu Nadelhecken wachsen sie etwas langsamer und müssen weniger oft geschnitten werden. Der Verschnitt kann nach dem Zerkleinern ganz bequem auf dem Kompost entsorgt werden. Die bekannteste und beliebteste Laubheckenpflanze ist der Liguster. Seine Popularität hat er zum großen Teil der Tatsache zu verdanken, dass er im Winter einen Teil seiner Blätter behält, d.h. er ist “bedingt” immergrün. Liguster wächst aufrecht und sehr dicht. Deshalb bilden Hecken aus dieser Strauchpflanze einen hervorragenden Sichtschutz. Außerdem sind sie als Umzäunungen oder Abgrenzungen hervorragend geeignet.

Pflege einer Ligusterhecke

Liguster stellt an den Gartenboden keine besonderen Ansprüche. Er wächst sowohl an sonnigen Standorten als auch im Halbschatten. Der Jahreszuwachs einer Ligusterhecke beträgt ungefähr 40 Zentimeter. Ältere Hecken können durchaus eine Höhe von 3 m erreichen. Im Sommer blüht die Ligusterhecke. Die gelb-weißen Blütenrispen sehen sogar recht hübsch aus. Im Herbst bildet sie dann kleine schwarze Früchte, die Vögeln und anderen Tieren im Winter als Nahrung dienen. Durch regelmäßigen Schnitt in relativ kurzen Abständen kann es jedoch passieren, dass die Blüte und das Ausbilden der Früchte auch einmal ausbleiben. Liguster kann bis in das alte Holz zurückgeschnitten werden, ohne Schaden zu nehmen. Im Gegenteil, er wird umso üppiger wieder neu austreiben. Sehr junge Pflanzen können ruhig zwei bis drei Mal im Jahr geschnitten werden. Die Hecke wird dann besonders schnell dicht.

Liguster selbst ziehen

Wer Freude am Experimentieren hat, sollte es ruhig einmal versuchen. Liguster wird mittels so genannter Steckhölzer vermehrt. Man schneidet etwa 20 cm lange Jahrestriebe und entfernt sämtliche Blätter. Entweder im Frühjahr oder im Herbst werden diese an Ort und Stelle in den Boden gesteckt. Es sollen nur noch die zwei obersten Knospen zu sehen sein, dann ist die Pflanztiefe richtig. Die jungen Pflanzen müssen regelmäßig gegossen werden. Dann heißte es: Etwas Geduld! Es dauert ca. 3 Jahre, bis man von einer kleinen Ligusterhecke sprechen kann. Dann nämlich sind die Pflanzen so weit gewachsen, dass sie einen ersten Schnitt und vorsichtiges Düngen vertragen.

Photo: Ella M. Klomann – FotoliaÄhnliche Berichte:

Warum es wichtig ist Haustiere zu versichern

Landwirt — Fri, 16 Dec 2011 15:29:56 +0000

Seit 1994 bietet das hannoversche Unternehmen AGILA Tierversicherungen für Hunde und Katzen in Deutschland und Österreich an. Damit ist es einer der größten Spezialversicherer auf dem deutschsprachigen Markt. Um den unterschiedlichen Ansprüchen der Versicherungsnehmer gerecht zu werden, steht die AGILA Tierversicherung in mehreren Varianten zur Wahl.

Die Tierhaftpflicht ist ein Muss

Auch wenn es noch nicht in allen Bundesländern gesetzlich vorgeschrieben ist, sollten Sie als Hundehalter eine Tierhaftpflicht abschließen. Das Bürgerliche Gesetzbuch besagt, dass ein Hundehalter für die Begleichung jedes entstandenen Schadens aufkommen muss – auch wenn er nicht fahrlässig gehandelt hat. Das betrifft Sach- und Personenschäden gleichermaßen, diese sind bei AGILA Tierversicherung mit 3 Millionen Euro abgedeckt. Auch wenn Ihr Hund von einem Dritten betreut wird, besteht der Versicherungsschutz weiter. Darüber hinaus deckt die Tierhaftpflicht im Schadensfall die Kosten für eine gerichtliche Auseinandersetzung mit dem Geschädigten ab. Alle Tiere, egal welcher Größe und Rasse, sind zum gleichen Betrag versichert. Das schließt auch sogenannte Kampfhunde mit ein.

Der Tierkrankenschutz für Hund und Katze

Der Tierkrankenschutz für Hund und Katze ist in seiner Leistungspalette gleich. Sie unterscheiden sich jedoch in der Beitragshöhe und der Leistungsgrenze. Die AGILA Tierversicherung übernimmt zu 100 Prozent alle Behandlungskosten, Operationskosten und Arzneimittelkosten bis zu einer vertraglich vereinbarten, jährlichen Leistungsgrenze. Das schließt auch die Unterbringung in einer Tierklinik, diagnostische Maßnahmen und homöopathische Therapie mit ein. Außerdem werden regelmäßige Schutzmaßnahmen wie Impfungen, Wurmkuren und Zeckenbehandlung bis zur entsprechenden Leistungsgrenze erstattet. Die Behandlungskosten werden bis zum dreifachen Satz der Gebührenordnung für Tierärzte reguliert. Die Versicherung rechnet direkt mit dem Tierarzt ab. Der Versicherungsschutz gilt auch im Ausland und das weltweit.

Die Operationsversicherung

Die Operationskosten, die in der Tierkrankschutzversicherung zum Paket gehören, können auch separat versichert werden. Zum Zeitpunkt des Vertrages muss der Hund gesund und maximal fünf Jahre alt sein. Versichert sind alle chirurgischen Eingriffe, inklusive Narkosekosten und notwendige Nachbehandlungen. Es gibt keine Selbstbeteiligung und auch keine Leistungsgrenze. Auch hier wird der Rechnungsbetrag gleich an den Arzt gezahlt. Die AGILA reguliert die Kosten bei der Operationsversicherung so wie bei jeder anderen AGILA Tierversicherung innerhalb von acht Stunden.

Fotourheber: Adam Borkowski – FotoliaÄhnliche Berichte:

Rotweinanbaugebiete in Deutschland

Landwirt — Wed, 14 Sep 2011 12:18:37 +0000

Rotwein aus Deutschland genießt einen ausgezeichneten Ruf. Die Erzeugung eines hochwertigen Weines ist in den Anbaugebieten auf deutschem Boden auf Klasse und nicht auf Masse ausgerichtet. Die Qualität überzeugt Kenner aus aller Welt, Weine aus Deutschland zählen zu den Spitzenweinen der Welt. In der Pfalz, im Weinbaugebiet Ahr und in Rheinhessen wachsen herrliche Rotweine heran, aber auch in Baden, im Rheingau und in Württemberg sind die Trauben der dunklen Rebsorten zu finden.
Die Sorten Spätburgunder und Blauer Portugieser

Besonders häufig werden die Sorten Spätburgunder und Blauer Portugieser hergestellt, die beiden Weine geben für ein hochwertiges Ergebnis die besten Voraussetzungen. Die Rebe des Spätburgunders steht als Edelrebe für die Erzeugung sehr hochwertiger Weine, die tanninreich und gehaltvoll sind. Ein guter Körper und die herrliche intensiv rote Farbe überzeugen Kenner und können den Spitzenweinen aus den besten Anbaugebieten Frankreichs Konkurrenz machen. Von internationaler Bedeutung sind die Sorten heller Trollinger, Dornfelder und die Müllerrebe. In guten Jahren lässt sich aus den bekannten Sorten ein Spitzenwein erzeugen, der seinesgleichen sucht. Da die Mengen überschaubar sind, die man jährlich erzeugt, kann ein Verkauf oft nur direkt vom Winzer erwartet werden. Die raren Qualitätsweine bieten so einen unverwechselbaren und kostbaren Genuss. Viele dieser Weine bekommen den Titel “Qualitätswein” mit dem deutschen Qualitätssiegel.

Frische Trollinger aus Württemberg

Eine in Württemberg oft angebaute Rebsorte ist die Sorte Trollinger, ein oft zum Verschnitt mit anderen Weinen genutzter Wein. Ohne eine lange Lagerzeit ist der Trollinger ein guter Tafelwein mit einer frischen und fruchtigen Note. Am Rhein und im Neckartal wächst die Rebsorte, die eine lange Tradition kennt. Rubinrot funkelt der leckere Tropfen im Glas, als hell gekelterter Weißherbst zeigt er allerdings eine schöne lachsfarbene Tönung.

Dornfelder als Modesorte

Erst im Jahre 1955 entstand die Sorte Dornfelder, eine Kreuzung aus zwei bekannten Rebsorten, der Heroldrebe und der Helfensteiner Rebe, wurde eine Modesorte gekeltert, die bis heute nichts von ihrer großen Beliebtheit verloren hat. In Weinsberg konnte die neue Sorte gezüchtet werden, die nun in Deutschland an vielen Weinbauorten wächst.

Die Heroldrebe für feinen Roséwein

Die Heroldrebe wird nur an wenigen Orten in Deutschland angebaut. Aus ihren Trauben lassen sich die köstlichsten Roséweine Deutschlands keltern. Im Jahr 1929 züchtete August Herold die neue Sorte, die aus dem Lemberger und dem Blauen Portugieser gekreuzt wurde. Ein leichter und fruchtiger Roséwein wird aus der Traube gekeltert, mit einem Geschmack, der mild und süffig Weinkenner begeistert.

Blauer Portugieser hat in Deutschland Tradition

Bereits im 18.Jahrhundert wurden aus Portugal die ersten Weinstöcke nach Deutschland gebracht. Hier erlebte die Sorte Blauer Portugieser einen durchschlagenden Erfolg. Ein hoher Ertrag und der vielfältige Einsatz der Rebe machten sie zu einer beliebten Weinsorte in Deutschland. Ob als Rotwein gekeltert oder als Weißherbst, der Blaue Portugieser ist vom Geschmack und von der Farbe eine überzeugende Wahl. Rubinrot oder hellrot, die Leuchtkraft der fruchtigen und milden Weine wirkt im Glas appetitlich und ansprechend. Zu herzhaften Fleischgerichten, vor allem zu Wildbret, passt der vollmundige Rotwein gut, der zarte Weißherbst kann zu Vorspeisen, Fisch und mildem Käse überzeugen, die ideale Begleitung für jedes Essen

Foto: Piotr Sikora – FotoliaÄhnliche Berichte:

Hoher Salzgehalt im Bewässerungswasser

Landwirt — Tue, 13 Sep 2011 13:58:16 +0000

Für viele Bauern könnte er in den nächsten Jahrzehnten zum Problem werden: ein steigender Salzgehalt im Bewässerungswasser. Das Phänomen ist nicht nur ein Problem von großen Industrienationen, auch in landwirtschaftlichen Gebieten wie Spanien wird es zu Problemen kommen.

Die Ursachen und Auswirkungen

Salz ist schädlich für die meisten Pflanzen. In humiden Gebieten (Niederschlag > Verdunstung) stellt der Salzgehalt im Wasser weniger ein Problem dar, da sich das Mineral kaum oder gar nicht im Boden festsetzen kann – das Regenwasser spült es aus. Ganz anders in ariden Gebieten (Niederschlag < Verdunstung). Das salzhaltige Wasser, dass zur Bewässerung verwendet wird, verdunstet; das Salz bleibt im Boden zurück. Die Auswirkungen dieses Prozesses sieht man heute schon am besten in Südkalifornien. Dort sind die Felder rissig und so von Salz überzogen, dass kaum einmal mehr Baumwolle gedeiht.

Die Ursachen der Versalzung des Bewässerungswassers sind vielfältig. In den Industrienationen hat sie vor allem 2 Anlässe: die Industrie und die massive Verwendung von Streusalz etc. Was die Industrie betrifft, sind der Bergbau und die chemische Industrie die Hauptschuldigen. Im Bergbau wird salzhaltiges Grubenwasser einfach in Flüsse eingeleitet, das Durchsickern ins Grundwasser ist ein weiteres Problem. Auch die Abfälle aus der chemischen und Soda-Industrie sorgen für eine Versalzung des Wassers, vor allem in Flüssen.
Abseits der großen Industrieanlagen sorgt der massive Einsatz von Streusalz, aber auch die Verwendung von Dünge-Salzen für eine Versalzung des Grundwassers und kleiner Flüsse/Bäche. Problematisch wird dies erst nach vielen Jahren, wenn sich der Salzgehalt langsam angestaut hat und beginnt, die Böden unfruchtbar zu machen. Diese Problematik tritt jedoch meist nur in ariden Gebieten auf.

Probleme an den Küstenregionen

Für einen hohem Salzgehalt im Bewässerungswasser gibt es jedoch noch eine andere Ursache, von der nur Küstenregionen betroffen sind. Wird in diesen Regionen massiv Landwirtschaft betrieben, ist es oft unabdingbar, dass auf Grundwasser als Bewässerungsmittel zurückgegriffen wird, wie beispielsweise in Spanien. Da diese Gebiete zumeist arid sind, verdunstet der Großteil des Wassers, der Grundwasserspiegel sinkt ab. Durch das Absinken des Grundwasserspiegels kann nun salzhaltiges Meerwasser nachströmen und so für eine Versalzung des Grundwassers – folglich auch des Bewässerungswassers – sorgen.

Hieraus wird ersichtlich, warum Südkalifornien so stark von der Versalzung des Bewässerungswassers betroffen ist: Die Faktoren aus Industrie und Umwelteinflüssen vereinen sich hier und führen so zur landwirtschaftlichen Katastrophe.

Da der Prozess nur schwer oder kaum aufzuhalten ist, machen sich Forscher zwecks Ernährung einer stetig steigenden Weltbevölkerung daran, salzresistente Getreidesorten zu entwickeln. Die Uni Gießen beschäftigt sich beispielsweise mit der Züchtung einer salzresistenten Maissorte.

Image: Valcho – FotoliaÄhnliche Berichte: